¡Feliz jueves a todos! Tras las vacaciones, están siendo unas semanas muy intensas de trabajo, ¡no puedo estar más contenta! Pero como os prometí por instagram, he sacado un ratito para compartir con vosotros esta receta de hojaldre de espinacas y huevo duro que, siempre que tengo invitados en casa, ¡nunca falla! No te voy […]
plant based diet
¿Qué es la dieta vegana?
Si sigo una dieta vegana, ¿qué puedo comer y qué no? Esta es una pregunta que me hacen mucho mis pacientes que quieren aprender a llevar una alimentación más vegetal y no saben por dónde empezar. Lo primero, recuerda que por «poder» puedes comer lo que quieras. Otra cosa es la decisión voluntaria de eliminar […]
Pizza con Masa de Brócoli
¿Por qué o para qué de una masa vegetal? En muchas ocasiones me encuentro con pacientes a los que les cuesta introducir verduras de forma diferente y creativa.