¡Hola familia!
Hoy voy a compartir con vosotr@s esta receta que, para ser sincera con vosotros, es de mi madre y yo he aprendido a hacerla porque me encanta.
Este bizcocho de naranja es tan sencillo, esponjoso, rico y saludable, que el éxito lo tienes asegurado.
También puedes aprovechar para suscribirte a mi newsletter, para estar al día de las recetas nuevas, otras novedades y promociones si te apetece.
Ingredientes:
Para varias raciones:
- 2 Huevos
- 1 Naranja entera (bien lavada)
- 70 Mililitros de aceite de oliva o de coco
- 220 Gramos de harina (de avena, de trigo integral, etc) tamizada.
- 1 Yogur natural no edulcorado.
- 7 gramos de levadura en polvo.
- 2 cucharadas de pasta de dátil
- 1 Pizca de sal.
Elaboración:
- Hay que triturar todos los ingredientes (excepto la harina) hasta que quede una mezcla homogénea.
- Luego ir añadiendo la harina poco a poco para que no se formen grumos.
- Poner en un molde (nosotras utilizamos de silicona) y hornear 25 minutos a 180 grados.
- Dejar enfriar y listo!
¡A disfrutarlo!
