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Patricia Ortega, dietista-Nutricionista

Patricia Ortega

Dietista-nutricionista especialista en alimentación vegetariana y vegana

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Crema de brócoli

10 noviembre, 2021 por Patricia Ortega Moreno

Ingredientes:

  • 1 Brócoli (si te suele dar gases, utiliza más la parte de la «flor» y no tanto el tallo).
  • 1 patata grande pelada (o 2 pequeñas).
  • 1 litro de caldo de verduras.

Puedes condimentarla al gusto con:
– AOVE (aceite de oliva virgen extra)
– Una pizca de sal
– Una pizca de pimienta negra
– Algunas veces le he añadido un poco de nata de soja o leche de coco para darle un toque diferente.

Elaboración: Solamente hay que cocer el brócoli y la patata en el caldo de verduras (yo lo tengo unos 12-15 minutos). Triturar bien y añadir agua si necesitas corregir la textura al gusto. Condimentar si lo necesitas y lista.

¡Así de fácil!

Para cualquier otra cosita que te pueda ayudar, puedes contactar conmigo directamente a través del formulario o al email patriorteganutricion@gmail.com ¡Estaré súper encantada de atenderte!

¡Un abrazo!

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