Hola de nuevo a todos los que dedicaís unos segunditos a pasar por este blog a leerme e interesaros por mis recetas.
Cómo algunos ya sabéis y comenté en mi anterior receta, en mi consulta me gusta trabajar con educación alimentaria con mis pacientes y, en una de esas sesiones (o a veces en varias según las necesidades), trabajamos el etiquetado nutricional. ¿Por qué? Pues porque en el mercado existen muchas opciones que aparentemente pueden ser saludables, pero que su etiquetado nos puede llegar a confundir.
Otro de estos productos clásicos con las galletas. ¿Cuántos tipos diferentes pueden llegar a haber en el supermecado? Tardaríamos un buen rato en contarlas todas… Por eso, en la consulta acabamos trabajando la elaboración de recetas de diferentes opciones de galletas que nos puedan gustar para disfrutar de ellas de forma más saludable y consciente.
Estás galletas son
✅Sin azúcar añadido
✅Veganas
✅Crujientes
✅Ricas en proteína de origen vegetal
✅Aportan mucha energía 💪🏼
Así que, os comparto la receta a continuación:
Ingredientes:
- 6 cucharadas soperas de crema de cacahuete en polvo
- 90ml de bebida vegetal (yo he utilizado de almendra)
- 1 cucharada sopera de almendra picada
Elaboración:
- Hay que mezclar todos los ingredientes y remover hasta conseguir una mezcla bien espesa y con los menos grumos posible.
- Con la ayuda de una cuchara y sobre papel para horno, dividir masa en porciones en forma de galleta.
- Cocinar en el microondas en tandas de 30 segundos a máxima potencia hasta lograr la textura deseada (yo en total han sido 2 minutos y 15 segundos, pero esto dependerá del micro).
- Dejar enfriar y listas
¡Espero que te encante la idea!
Para cualquier otra cosita que te pueda ayudar, puedes contactar conmigo directamente a través del formulario o al email patriorteganutricion@gmail.com ¡Estaré súper encantada de atenderte!
¡Un abrazo!
