• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página
Patricia Ortega

Patricia Ortega

Dietista-nutricionista especialista en alimentación vegetariana y vegana

  • Sobre mí
    • Colaboraciones
    • Testimonios
  • Servicios
    • Alimentación vegetariana y vegana
    • Patologías digestivas
    • Asesoramiento por email
    • Talleres y formaciones
  • Blog
  • Pide cita
    • Contacto

Mini cocas de olivas negras

14 julio, 2021 por Patricia Ortega Moreno

¿Con ganas de disfrutar de un snack diferente? Pues si eres amante de las olivas negras, ¡este te va a encantar!

No es por fardar pero, ¡vaya aperitivo más rico que me ha quedado! Seguro que lo vuelvo a probar pero con alguna otra opción de topping diferente como tomate seco, cebolla… ¿alguna idea para innovar?

Además, esta receta es apta para personas celiacas, con sensibilidad al gluten no celiaca o que no consumen gluten por algún motivo en concreto. Para que la menor gente posible se quede sin probar esta delicia.

Ingredientes para varias unidades:

  • 10-12 unidades de olivas negras sin hueso cortadas por la mitad
  • 150 gramos de yogur natural
  • 150 gramos de harina de avena sin gluten
  • 8g de levadura química
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  • hierbas provenzales y una pizca de sal.

Elaboración:

  1. Mezclar todos los ingredientes de la masa (harina, yogur, levadura, aceite y sal).
  2. Extiende la masa hasta que quede un grosor fino.
  3. Con la ayuda de un cuchillo, dibuja las líneas por donde luego «romperas» las cocas y añade las olivas negras por encima y las hierbas provenzales.
  4. Hornear unos 12 minutos a 200 grados. Dejar enfriar y listas!

¡Espero que te encante este snack! Y recuerda que le puedes cambiar el topping sin problema.

Para cualquier otra cosita que te pueda ayudar, puedes contactar conmigo directamente a través del formulario o al email patriorteganutricion@gmail.com e incluso pedir una cita informativa gratuita. ¡Estaré súper encantada de atenderte!

¡Un abrazo!

Suscríbete a la newsletter

Si quieres ser el/la primer@ en enterarte de las novedades de mi blog, te puedes suscribir a la newsletter, donde también te enterarás de las formaciones gratuitas, descuentos y, ¡miles de novedades!

Suscríbete

Categoría: Recetas

Footer

Mis servicios

  • Alimentación vegetariana y vegana
  • Patologías digestivas
  • Talleres y formaciones
  • Pide cita

El blog

  • Recetas
  • Artículos
  • Colaboraciones
  • Todo el blog

Mis redes

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Twitter
  • YouTube

Patricia Ortega © 2025 · Creado con por Web de Nutris

  • Aviso legal
  • Condiciones de contratación
  • Política de cookies
  • Política de privacidad

Utilizamos cookies propias, de analítica y publicitarias para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los .

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de terceros (analítica)

Esta web utiliza Google Analytics y Pixel de Facebook para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!