Video-receta paso a paso para elaborar Pan Integral en casa:
Ingredientes para hacer el pan integral:
- 400 g de harina integral (de trigo o espelta o centeno, etc.).
- 260 ml de agua tíbia.
- 5 g de sal.
- 4 g de levadura de panadero en polvo.
Amasamos bien los ingredientes hasta que la masa no se nos quede pegada a las manos.
Ponemos la masa en el bol tapada con un trapo limpio durante 1 hora.
Pasada la hora, levantamos el trapo y veremos que la masa ha aumentado el volumen. Volvemos a amasar y a dejar otra hora más la masa tapada.
Pasada la hora de nuevo la masa habrá vuelto a aumentar su tamaño. Ponla en un molde o dejalá tal cual y al horno: a 250 grados los primeros 5 minutos y el resto (35 minutos) a 220 grados.
Dejar enfriar y listo.
Puedes ver la video-receta al completo en este enlace.
¡Gracias una vez más por leerme!
