• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página
Patricia Ortega, dietista-Nutricionista

Patricia Ortega

Dietista-nutricionista especialista en alimentación vegetariana y vegana

  • Sobre mí
    • Colaboraciones
    • Testimonios
  • Servicios
    • Alimentación vegetariana y vegana
    • Patologías digestivas
    • Asesoramiento por email
    • Nutrición vegetariana y vegana materno-infantil
    • Talleres y formaciones
  • Blog
  • Pide cita
    • Contacto

Patatas especiadas saludables

25 enero, 2022 por Patricia Ortega Moreno

¿Eres de las que piensa que la patata engorda y no puede estar presente dentro de una alimentación saludable? Pues ya te digo que esto es un mito y que no es tan importante la patata sino la forma en la que la preparamos.

La patata es un tubérculo con un valor nutritivos interesante:

Las patatas destacan por su gran valor nutricional. Entre las sustancias que las componen tenemos:

  • Agua. Presente hasta un 80% según la BEDCA. Por tanto, su aporte calórico es realmente bajo.
  • Hidratos de carbono de calidad en forma de almidón. Además, en función de cómo se cocina, este almidón puede volverse «resistente» y por tanto ser un buen componente para nuestra microbiota.
  • Su aporte en grasas es muy bajo.
  • Minerales, sobre todo: magnesio, hierro y potasio.

Pero claro, todo esto puede variar en función de como la vayamos a cocinar:

Por eso, hoy quiero enseñarte esta receta de patatas al horno con las que poder disfrutar de este alimento de una forma saludable y sabrosa.

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 2 cucharadas de AOVE
  • Sazonador para patatas o tus especias favoritas. Yo he utilizado el sazonador para patatas de JustSpices (con mi cupón justpatriorteganutricion entraréis en las diferentes promociones y descuentos que tengan).

Elaboración:

1- Lavar y pelar las patatas (podéis dejar la piel si os gusta).

2- Cortarlas de la forma que queráis (en forma de «paja», gajo, etc.).

2- Añade el aceite y el sazonador o tus especias favoritas y mezcla bien para que todas queden bien impregnadas.

3- Extender sobre una bandeja de horno unos 20-25 minutos a 200 grados. Es muy fácil y la puedes ver también en este reels en mi instagram.

Para cualquier otra cosita que te pueda ayudar, puedes contactar conmigo directamente a través del formulario o al email patriorteganutricion@gmail.com ¡Estaré súper encantada de atenderte!

¡Un abrazo!

Suscríbete a la newsletter

Si quieres ser el/la primer@ en enterarte de las novedades de mi blog, te puedes suscribir a la newsletter, donde también te enterarás de las formaciones gratuitas, descuentos y, ¡miles de novedades!

Suscríbete

Categoría: Recetas

Footer

Mis servicios

  • Alimentación vegetariana y vegana
  • Patologías digestivas
  • Nutrición vegetariana y vegana materno-infantil
  • Talleres y formaciones
  • Pide cita

El blog

  • Recetas
  • Artículos
  • Colaboraciones
  • Todo el blog

Mis redes

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Twitter
  • YouTube

Patricia Ortega © 2023 · Creado con por Web de Nutris

  • Aviso legal
  • Condiciones de contratación
  • Política de cookies
  • Política de privacidad

Utilizamos cookies propias, de analítica y publicitarias para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los .

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de terceros (analítica)

Esta web utiliza Google Analytics y Pixel de Facebook para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!