¿Por qué o para qué de una masa vegetal? En muchas ocasiones me encuentro con pacientes a los que les cuesta introducir  verduras de forma diferente y creativa. Por eso te comparto esta receta de pizza con masa de brócoli, para que tú también puedas disfrutar de esta deliciosa y sencillísima receta donde incluso, lo más peques de la casa pueden participar en su elaboración y degustación.

Para la elaboración de la masa (para 1-2 personas) necesitas los siguientes ingredientes:

• 250-280 Gramos de brócoli fresco triturado.
• 1 Huevo o 2 claras de huevo.
• 2 Cucharadas de queso rallado (yo lo rallo de una cuña de queso semi-curado).
• Una pizca de sal.

Elaboración:

1. Poner el horno a calentar a 220 grados.
2. Batir el huevo.
3. Mezclar el huevo batido con el brócoli triturado, el queso y la sal.
4. Poner la masa sobre el papel vegetal de la bandeja del horno en la forma que quieras hacer la masa (redonda, rectangular, corazón 😉 etc.).
5. Hornear la masa durante 12-15 minutos a 220 grados hasta que quede doradita.
6. Retirar la masa del horno, añadir los toppings y verduras que quieras por encima y listo.

¡Espero que te guste! y por cierto, esta es una de las cosas que hacemos en las consultas de nutrición, recetas nuevas y buscar una versión más saludable de tus platos favoritos para que no tengas que renunciar a ellos. ¡Sí! ¡Mejorar tu calidad alimentaria con tus platos favoritos es posible! Así que si te atreves a aprender a hacerlo, pone en contacto conmigo y te daré toda la información encantada.

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¡Qué aproveche!