¿Por qué o para qué de una masa vegetal? En muchas ocasiones me encuentro con pacientes a los que les cuesta introducir verduras de forma diferente y creativa. Por eso te comparto esta receta de pizza con masa de brócoli, para que tú también puedas disfrutar de esta deliciosa y sencillísima receta donde incluso, lo más peques de la casa pueden participar en su elaboración y degustación.
Para la elaboración de la masa (para 1-2 personas) necesitas los siguientes ingredientes:
- 250-280 Gramos de brócoli fresco triturado.
- 1 Huevo o 2 claras de huevo.
- 2 Cucharadas de queso rallado (yo lo rallo de una cuña de queso semi-curado).
- Una pizca de sal.
Elaboración:
- Poner el horno a calentar a 220 grados.
- Batir el huevo.
- Mezclar el huevo batido con el brócoli triturado, el queso y la sal.
- Poner la masa sobre el papel vegetal de la bandeja del horno en la forma que quieras hacer la masa (redonda, rectangular, corazón 😉 etc.).
- Hornear la masa durante 12-15 minutos a 220 grados hasta que quede doradita.
- Retirar la masa del horno, añadir los toppings y verduras que quieras por encima y listo.
¡Espero que te guste! y por cierto, esta es una de las cosas que hacemos en las consultas de nutrición, recetas nuevas y buscar una versión más saludable de tus platos favoritos para que no tengas que renunciar a ellos. ¡Sí! ¡Mejorar tu calidad alimentaria con tus platos favoritos es posible! Así que si te atreves a aprender a hacerlo, pone en contacto conmigo y te daré toda la información encantada.
Podrás encontrar más recetas como esta en mi perfil de instagram @patriortega_nutricion
¡Qué aproveche!
