¡Hola de nuevo!

Hoy quiero compartir contigo una receta que probé ayer y que se ha convertido en una de mis favoritas por su facilidad y sabor. Se trata de nachos caseros.  Así que si te pasa como a mi que es un entrante de “pica-pica” que te suele gustar, toma nota de su sencillísima elaboración porque estoy segura de que te van a encantar.

La lista de ingredientes es muy sencilla. Tan solo vas a necesitar:

• 100 gramos de harina de garbanzos. También puedes utilizar dos tipos de harina, por ejemplo: 75 gramos de harina de garbanzos y 25 gramos de harina de espelta integral.
• 20-30 gramos de semillas. Yo utilicé una mezcla de semillas de chía, lino y semillas de girasol.
• 1/2 cucharadita de postre de pimienta molida.
• 1/2 cucharadita de postre de pimentón dela Vera.
• 1/2 cucharadita de postre de cúrcuma.
• 1 pizca de sal.
• 50-70 ml de agua tibia.

Es una receta que, a pesar de tener una elaboración sencilla, requiere de cierto tiempo. Así que planifica que al menos vas a estar 1h en casa en total.

1. Mezcla todos lo ingredientes secos.
2. Ves añadiendo agua poco a poco hasta crear una masa bastante pegajosa.
3. Deja reposar la masa unos 20 minutos a temperatura ambiente.
4. Enciende el horno a 160 grados.
5. Pon la masa sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Pon otro papel encima y con la ayuda de un rodillo extiende bien la masa hasta que quede con 1 centrímetro de grosor o menos.
6. Retira el papel vegetal superior y haz los cortes de tus triángulos al gusto.
7. Hornea durante 20-23 minutos a 160 grados. Dejar enfriar, separar los triángulos y listo.

Espero que os guste. Me encantaría que compartierais el resultado conmigo en mi perfil de instagram.