Receta: Nachos con Guacamole

Receta: Nachos con Guacamole

¡Hola de nuevo!

Hoy quiero compartir contigo una receta que probé ayer y que se ha convertido en una de mis favoritas por su facilidad y sabor. Se trata de nachos caseros.  Así que si te pasa como a mi que es un entrante de “pica-pica” que te suele gustar, toma nota de su sencillísima elaboración porque estoy segura de que te van a encantar.

¿Qué necesitas?

La lista de ingredientes es muy sencilla. Tan solo vas a necesitar:

  • 100 gramos de harina de garbanzos. También puedes utilizar dos tipos de harina, por ejemplo: 75 gramos de harina de garbanzos y 25 gramos de harina de espelta integral.
  • 20-30 gramos de semillas. Yo utilicé una mezcla de semillas de chía, lino y semillas de girasol.
  • 1/2 cucharadita de postre de pimienta molida.
  • 1/2 cucharadita de postre de pimentón dela Vera.
  • 1/2 cucharadita de postre de cúrcuma.
  • 1 pizca de sal.
  • 50-70 ml de agua tibia.

Elaboración:

Es una receta que, a pesar de tener una elaboración sencilla, requiere de cierto tiempo. Así que planifica que al menos vas a estar 1h en casa en total.

  1. Mezcla todos lo ingredientes secos.
  2. Ves añadiendo agua poco a poco hasta crear una masa bastante pegajosa.
  3. Deja reposar la masa unos 20 minutos a temperatura ambiente.
  4. Enciende el horno a 160 grados.
  5. Pon la masa sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Pon otro papel encima y con la ayuda de un rodillo extiende bien la masa hasta que quede con 1 centrímetro de grosor o menos.
  6. Retira el papel vegetal superior y haz los cortes de tus triángulos al gusto.
  7. Hornea durante 20-23 minutos a 160 grados. Dejar enfriar, separar los triángulos y listo.

Espero que os guste. Me encantaría que compartierais el resultado conmigo en mi perfil de instagram.

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