No te gusta el huevo, no quieres seguir consumiéndolo. Eres alérgic@. Y no sabes como sustituirlo en tus recetas. Te enseño algunos trucos.
🌱🥚🍳Sustituciones del huevo en cocina vegana🍳🥚🌱
Cambiar a un patrón alimentario vegano a veces supone hacer cambios en algunas de tus recetas tradicionales. Pero si no eres vegano también te podría servir en momentos en los que te pones a cocinar una receta y se te ha olvidado comprar los huevos (lo digo porque a mi me ha pasado). Incluso si eres alérgico o intolerante.
Algo que quiero dejar claro. Una sustitución culinaria no significa que sea equivalente a una sustitución en cuanto a composición nutricional. Es decir, el aporte nutricional del huevo no es igual que el de la harina de garbanzos aunque su papel en la cocina sea el mismo.
¿Has probado alguna vez alguna de estas sustituciones?
