Aunque yo al ser vegetariana, el queso sí está dentro de mi alimentación (la única razón es porque me gusta mucho, no porque tenga que ser imprescindible); hay veces que me gusta probar cosas nuevas y recetas que puedan sustituir a productos de origen animal.

Lo hago sobre todo con el huevo. También me gustan, pero intento que, dentro de lo que puedo, llevar una alimentación más vegetal para aportar ese gratino de sostenibilidad al planeta y porque también me gusta cocinar para que nos vamos a engañar. Pero con el queso no lo había echo nunca y ya tenía ganas de encontrar una receta sencilla de queso vegano que me llamara la atención.

Esta receta de falso queso vegano la vi en el blog de Danzadefogones. Allí también podréis encontrar un montón de recetas riquísimas y plant-based.