¡Me encanta que el desayuno del sábado sea completamente diferente al del resto de la semana! A algunos les parecerá una tontería, pero me encanta levantarme y meterme en la cocina para preparar unas crepes con las que retechupetearme los dedos mientras me las tomo en mi balcón al sol (así de paso aprovecho para […]
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Falso Queso Vegano
Aunque yo al ser vegetariana, el queso sí está dentro de mi alimentación (la única razón es porque me gusta mucho, no porque tenga que ser imprescindible); hay veces que me gusta probar cosas nuevas y recetas que puedan sustituir a productos de origen animal. Lo hago sobre todo con el huevo. También me gustan, […]
Muffins Vegetarianos de Boniato
Durante estas semanas de confinamiento he escuchado muchas recomendaciones sobre tipos de «snacks» a los que podemos acudir entre horas si nos da hambre. La mayoría que leo son dulces, ¿y los que somos más de salado? ¿nuestra única opción son los frutos secos? Por supuesto que no. Por eso quise probar esta receta de […]
Receta de Tortitas de Avena
¡Hola! Me paso por aquí para compartir contigo esta receta de tortitas de avena que es fácil de preparar, y es una receta saludable y dulce con la que aumentar un poquito más nuestra variedad en cuanto a preparaciones culinarias. Hay muchas formas de hacer tortitas y también pondré la opción vegana para aquellos que […]
Galletas de Avena, Plátano, Zanahoria & Coco
¿Te gustaría aprender a realizar repostería saludable en casa para evitar el consumo de alimentos ultraprocesados?
¿Qué es la dieta vegana?
Si sigo una dieta vegana, ¿qué puedo comer y qué no? Esta es una pregunta que me hacen mucho mis pacientes que quieren aprender a llevar una alimentación más vegetal y no saben por dónde empezar. Lo primero, recuerda que por «poder» puedes comer lo que quieras. Otra cosa es la decisión voluntaria de eliminar […]
