¡Hola a todos! Hoy os comparto una receta muy sencilla que suelo compartir mucho en consulta en aquellas personas que quieren aprender a tener un estilo más vegetal y sostenible; que quieren probar ingredientes nuevos y/o que quieren «veganizar» recetas tradicionales. Se trata de una boloñesa vegana con soja texturizada o, también conocida como «la […]
Recetas
Boloñesa Vegana
¿Todavía no has probado la soja texturizada? Es una proteína vegetal de calidad visualmente muy similar a la carne.
Hojaldre Salado de Cebolla, Manzana, Higos y Gorgonzola
Tu también eres fan de los contrastes dulce-salado, ¿verdad? Pues verás qué receta más rica te tengo preparada.
Hojaldre de Espinacas
¡Feliz jueves a todos! Tras las vacaciones, están siendo unas semanas muy intensas de trabajo, ¡no puedo estar más contenta! Pero como os prometí por instagram, he sacado un ratito para compartir con vosotros esta receta de hojaldre de espinacas y huevo duro que, siempre que tengo invitados en casa, ¡nunca falla! No te voy […]
Ceviche de Garbanzos
Con este calor, ¿a quién no le apetece una receta bien bien fresquita? Y no, no te hablo de una ensalada que por supuesto a mi me encantan y tengo una infografía muy chula para elaborar muuuuuchas combinaciones diferentes y deliciosas. Pero mi intención es que tengas más variedad de recetas fresquitas y saludables. Así […]
Cuscús a la menta
Con las temperaturas que llevamos aguantando estos días, es normal que hayas notado que tu sensación de hambre a disminuido y, sobre todo, que tus apetencias alimentarias han cambiado. Ahora apetecen más cositas frías como ensaladas, sopas frías como gazpacho y/o elaboraciones que nos permitan no abusar demasiado de tener que cocinar y encender el […]
